Una forma diferente de preparar un simple salpicón de merluza. Con unos cuantos trucos en la cocción de los ingredientes básicos y un poco de imaginación en la elaboración de la vinagreta, creo que mejora bastante el resultado.
La verdad que hay veces que no subo recetillas tontas de estas que, por corrientes y facilonas yo casi ni valoro, y sin embargo, son recetas que deberían ser el “fondo de armario” de cualquier cocinero ejemplar. Por supuesto, entendiendo…
Cuando veo la fecha de mi última publicación en este blog, siento que me debería entrar una especie de cruce entre remordimiento y vergüenza que ni siquiera sé si de verdad me entra o si de mentira me sale… Cierto…