Aquí os dejo el vídeo, (ya recortadito), del programa Vivir Aquí que la Televisión Gallega, (TVG), grabó el otro día en mi cocina. Era un monográfico sobre el cocido gallego y mi aportación particular fue cocinar mis dos mejores recetas…
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tortilla de cocido
Tres recetas de reciclaje de cocido: ropavieja , arroz del día después y tortilla de restos
escrito por Carmen Albo
Pantagruélico cocido del año pasado, en la famosa Casa Trabazo de La Estrada Antes de nada, hoy tengo que pediros perdón por la pésima calidad de las fotos de las recetas que acompañan e ilustran este post. Os explico: estos…