Esta receta de pasta con pesto de pistacho y mortadela de la buena. ya os adelanto yo, que no es la típica recetilla light y sanita que todos, auto engañándonos, buscamos después de los excesos navideños. Conste que yo también…
Esto, y ya os lo digo yo, no es ni receta, ni nada. Ahora bien, estos canapés de bacalao ahumado son una solución estupenda para arreglar un picoteo fresquito, facilísimo, rapidísimo y muy, muy, rico. Esta es la segunda receta…
Esta receta de foie caramelizado es, sin duda, de las que más repito en mi casa, en mis mesas de fiesta, y a lo largo de todo el año. Y, ahora, en Navidad, se convierte en tan tradicional como obligatoria.…
Hoy os traigo una recetilla de esas que son en sí mismas un plato completo y solucionador de menú y de vida y que, además, puede cocinarse con antelación y comodidad. Es la segunda receta para supermercados GADIS de este…
Estos rollitos de calabacín «sushi style», cortados en trozos, también podrían pasar por un falso sushi. En este caso, de sushi de tortilla de calabacín. Ahora que todo lo «fake» está tan de moda ( y, por desgracia , no…
Esta fideuá exprés con conservas es el ejemplo más gráfico, e incluso metafórico, de que, a veces, tanto en la cocina como en la vida, las circunstancias nos obligan a tener que salir del trance que sea, airosos, rápidamente, y…
Estas pechugas rellenas en horno y diferentes, son exactamente eso. Una forma distinta de preparar las tan socorridas y versátiles pechugas de este ave. Están empanadas, pero no se fríen , se hacen en horno con muy poco aceite y…
Imagino que coincidiréis conmigo en que, tanto en la vida como en la cocina, tener huevos, siempre será un recurso tan básico como necesario. Estos huevos escoceses (scotch eggs) son una prueba de ello. Bromas aparte, los huevos, además de…
Antes de nada, aclaro, que pocas cosas me gustan más que una buena ensaladilla. Y, a mayores, afirmo, que elaborar una buena ensaladilla lleva mucho más tiempo del que parece. Así, esta ensaladilla para vagos y prisas fue una prueba,…
La receta que hoy os traigo espero que os sorprenda tanto como a mí, porque esta empanada de jamón y queso con gracia, a mí, me la ha hecho. Nada más normal y clásico que una empanada de jamón y…
Es verano, y el verano, el la época ideal para preparar, entre otras, esta quiche a la griega. Este tipo de quiche se puede preparar con antelación, está más rica fría que caliente y además se hace en horno con…
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