Esta coliflor asada y especiada, es el resultado de muchos experimentos previos de los que nunca habéis sabido aquí. Una vez lograda la condimentación perfecta, (según mi gusto, eso sí), puedo compartir con vosotros mi personal receta definitiva de coliflor…
Este rodaballo al horno, del que me habéis pedido la receta al verlo en Instagram, es la cosa más sencilla y rica que os podáis imaginar. El único mérito aquí, consiste en conseguir una pieza de este pescado y de…
En esta ocasión y en mi verde y sana colaboración mensual con Frutas Nieves, os traigo una receta realizada con la verdura de moda: el Kale. A esta berza, prima hernana de la gallega y de otras coles variadas, se…
Aproximado proceder Respecto a las cantidades, ya puestos a cocinar, fregar y manchar, siempre hago las cremas en estas magnitudes, (10-12 raciones), y congelo la mitad. Las botellas de agua vacías me parecen la forma más cómoda de almacenar, tanto…
Hoy toca receta facilita y además, rapidita,. Los que me seguís sabéis que siempre que puedo ahorrarme tiempo en la cocina, recurro a ese invento prodigioso llamado olla rápida, ultrarápida o exprés. En cualquier caso y para los aficionados a…
Ahora que después de los excesos de las navidades, (por cierto, más excesivos que nunca), he tenido que ponerme a dieta…¡y a dieta de polvos!, (polvos proteinados, se entiende), pues tengo una cierta mala conciencia con todas las recetillas light,…