No sé si esta merluza a la romana rellena, tendrá el mismo éxito que la entrada más vista de mi blog, «merluza a la romana como Dios manda», pero desde luego, los trucos que os voy a dar hoy para…
Estos huevos rotos con jamón diferentes, lo son, y no por los ingredientes que llevan: buen jamón ibérico LEGADO, huevos camperos y patatas, si no que son diferentes por la forma de prepararlos. Os aseguro que el truco que os…
Esta receta de spaghetti a la puttanesca era una de esas recetas que tenía pendientes para compartir en el blog y que tenía verdaderas ganas de hacer bien. En realidad, hago recetas con diferentes tipos de pasta y con salsas…
Ésta tarta de cerezas americana, o «cherry pie» en su idioma original, es la cosa más sencilla y más agradecida del mundo. Vamos, lo que viene siendo un postre que cumple con ese «facilón y lucido» tan perseguido en este…
Como ya no tengo abuelas, os diré que estos sanjacobos a la italiana van a ser una de esas recetas de repetir y de guardar como fondo de recetario facilón y lucido total. Como los ingredientes principales de estos sanjacobos…
Estas cocas de pulpo, cebolla y queso, que hace dos semanas hice para la empresa y armadora viguesa Pereira, os diré que han sido un exitazo. La verdad que yo no sabía que fuera de Galicia se utilizaba tanto el…
Esta receta de bacalao dorado, o bacalhau à brás, que es como se denomina en Portugal, creo que es mi receta favorita de bacalao. Aunque ahora que lo pienso, hace ya unas cuantas recetas, cuando subí aquí esta otra…
Pocas cosas más italianas que la mozzarella y la albahaca y si a ellas les sumamos unas berenjenas, tenemos el nombre y el apellido de la receta de hoy: berenjenas rellenas a la italiana. Como seguimos todos confitados y en…
Hoy os traigo una recetilla de calabacines rellenos diferentes, que, tras el éxito conseguido en instagram, espero os ayuden a alegrar un poco estos tiempos complicados de continuado y estricto «confitamiento». Para variar un poco, que siempre viene bien, estos…
Este receta de rodaballo al horno con trucos, podéis aplicarla a cualquier pescado que podáis conseguir estos días en vuestros mercados cercanos, o a cualquier otro que tengáis en casa agonizando en vuestro congelador. La idea, es cambiar un poco…
Hoy os traigo a mi blog una receta muy rica y sencilla de langostinos al curry. Esta es otra de las recetas que cada mes realizo para otro blog, el de la empresa de pescados y mariscos ultracongelados PEREIRA. En…
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