Hacer un arroz meloso y fácil de marisco, creo que nunca me resultó tan fácil. Y para aquellos de vosotros que veis en darle el punto perfecto al arroz una complicación sobrenatural, os voy a dar la noticia de que…
Bacalao con garbanzos diferente, es como he bautizado yo esta receta que en realidad es un clásico, pero con ingredientes que no son los habituales en este plato tradicional. Vamos, que inspirándome en los clásicos callos con garbanzos (o garbanzos…
Pocas recetas más tradicionales, sobre todo en la cocina gallega, que un pescado cocido con ajada. Así que aprovechando que aún estamos en veranillo, os traigo hoy una versión de este plato tan tradicional y tan gallego: bacalao con mayonesa…
Estas pechugas rellenas en tartera, que es donde se cocinan, consiguiendo una especie de asado jugoso que no requiere de horno, son muy fáciles, ricas, diferentes y, además, bastante rapiditas de perpetrar. Al final, no sé vosotros, pero yo acabo…
Esta receta de bacalao, calabaza y naranja al curry, es otro de esos platos que, mientras apriete la canícula, seguiremos inventando por ser recetas fáciles, frescas, ricas y rapiditas hechas, además con nuestro BACALAO OUTÓN. En este caso utilicé un…
Vale, reconozco que esto de: la ensalada de tomate perfecta, puede sonar pretencioso. Lo admito. Pero es que lo es. Y si no es la ensalada de tomate perfecta, es la ensalada de tomate más rica del mundo. Al menos…
Antes de proceder con esta receta de maruca con tomate exprés, deciros, para que nos entendamos fácilmente, que la maruca es una prima hermana del bacalao. Y a partir de ahí la trataremos de igual forma. Esta versión de maruca…
Estas tortitas de calabacín con salmón y burrata es otra de esas recetas, que casi ni es receta, pero que a mí me sacan de muchos apuros. ¡Y sobre todo en verano! Muchas veces las tomo de cena, pero si…
Para recetas fresquitas, originales, ricas y rapiditas, está esta sopa fría de pera y bacalao. En verano, al menos a mí, me apetece siempre tomar cosas frescas, ricas y que no hayan requerido de mucho tiempo previo en la cocina.…
La coliflor, al igual que las bicicletas, también puede ser para el verano y esta receta, precisamente de coliflor de verano, es una buena prueba de ello. Por algún motivo que desconozco, hay determinadas verduras que casi todos asociamos también…
No es porque lo diga yo, pero ya os aviso, que estos crujientes de pollo me han sorprendido tanto como espero que os sorprendan a vosotros. Ni que decir tiene que son una comida ideal para toda la familia, pero…
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