Este plato que os traigo hoy aquí, de alcahofas con huevos rotos, está realizado con 4 de los ingredientes que más me gustan a mí. Bueno, a mí y a medio mundo. Los ingredientes no son otros que: huevos, patatas,…
Bueno, esto de la crema de zanahoria más rica del mundo, lo digo yo, más que nada, porque no tengo ya abuelas y porque también he probado muchas. En busca de la crema de zanahorias perfecta he ido probando muchas…
Hoy, en mi colaboración mensual con Frutas Nieves, os traigo esta receta de calabacines rellenos de mariscos, fáciles y ricos. Se acerca la navidad y no sé sí, como yo, todos los que alimentáis almas, (en el sentido menos poético…
Nunca, la verdad, había pensado que unos membrillos rellenos de bacon y queso, podrían estar tan ricos. Quizá porque estamos acostumbrados a tomar el membrillo en versión dulce, me ha sorprendido tanto y para bien esta mezcla. La idea, la…
No sé si coincidiréis conmigo en que hay pocas cosas más ricas en este mundo que unos huevos fritos con patatas y pimientos, Bueno, o huevos fritos con patatas y con chorizo, o con jamón… Esta receta de pimientos de…
Esta receta de ensalada con higos, manzana y salsa de queso de cabra, es lo más fácil, rico y rápido que podáis imaginar. Aunque el queso de cabra está ultimanente, como estuvo en su día el vinagre de Módena, más…
Esta receta de ensalada de garbanzos a la griega es un invento mío para versionar ensaladas y comer legumbres en verano. Que las legumbres son sanas lo sabemos todos, pero, llega el calor y parece que las borramos de nuestra…
Esta frittata de verduras veraniega que hoy os traigo al blog, es mi versión particular de una receta de frittata de la famosa y mediática chef australiana, Donna Hay, Receta que, por cierto, me enamoró hace ya bastante tiempo. Es…
Estos aguacates rellenos «acevichados» también podían llamarse, aguacates rellenos «ceviche style», porque en modo exprés y, por supuesto, en modo facilón y lucido, la verdad que no pueden ser más resultones. El aguacate no sólo está de moda, sino que…
En ocasiones, las recetas más sencillas, como este simple hummus de aguacate, son las que más nos sorprenden y, al final, más repetimos en casa. El aguacate está y estará de moda, más que nada, porque son múltiples sus bondades…
No sé si a vosotros os sucede lo mismo que a mi, pero probablemente, las alcachofas junto con los espárragos y el cardo, son mis verduras favoritas. Son mis verduras favoritas, de entre otras muchas que me gustan mucho y…