Estos aguacates rellenos «acevichados» también podían llamarse, aguacates rellenos «ceviche style», porque en modo exprés y, por supuesto, en modo facilón y lucido, la verdad que no pueden ser más resultones. El aguacate no sólo está de moda, sino que…
En ocasiones, las recetas más sencillas, como este simple hummus de aguacate, son las que más nos sorprenden y, al final, más repetimos en casa. El aguacate está y estará de moda, más que nada, porque son múltiples sus bondades…
No sé si a vosotros os sucede lo mismo que a mi, pero probablemente, las alcachofas junto con los espárragos y el cardo, son mis verduras favoritas. Son mis verduras favoritas, de entre otras muchas que me gustan mucho y…
La receta que os traigo hoy de tomates cherry asados, es tan sencilla y básica como deliciosa y útil. Es receta de esas de fondo de armario, (o despensa), para cualquier cocinillas que quiera, como yo, cocinar rico pero en…
Cuando me pongo a dieta, suelo entrar en un estado de tristeza y pseudo depresión, causado precisamente por la supresión en mi ingesta diaria de alimentos de los hidratos más «hidratosos» y de las grasas saturadas más «saturadosas». Estos alimentos…
Estas zanahorias asadas diferentes, que estoy haciendo en mis cursos de cocina de navidad 2018, creedme, están siendo todo un descubrimiento y un éxito. Así que por este motivo, quiero compartirlas con vosotros aquí Yo, por supuesto, las hago con…
En esta ocasión y en mi verde y sana colaboración mensual con Frutas Nieves, os traigo una receta realizada con la verdura de moda: el Kale. A esta berza, prima hernana de la gallega y de otras coles variadas, se…
La receta que este mes he preparado con verduras de mi frutería de cabecera, Frutas Nieves , es un básico absoluto de mi cocina y de mi mesa de verano. Sirve tanto como acompañamiento de carnes y pescados, como primer…
No creo que una lasaña de berenjenas a estas alturas pueda sorprender ya a casi nadie. De hecho, alguna otra receta de berenjenas en este formato debe andar aún por el fondo de la despensa de este blog. Si no…
Hoy, en mi colaboración mensual con mi proveedor oficial y favorito de frutas y verduras, FRUTAS NIEVES, os traigo una receta muy fácil y muy tradicional, a la que vamos a dar un pequeño toque diferente utilizando una hortaliza a…
Esta receta que os traigo hoy aquí, ha conseguido que yo descubra un producto que nunca había utilizado en mi vida. Los grelos en conserva, vamos, los grelos de lata. Desde hace pocos meses colaboro con la conocida empresa de…