RECETA: LASAÑA DE BERENJENAS. HISTORIETA: LA EDAD Y LA RED, UNA REALIDAD PREOCUPANTE (II)
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INGREDIENTES
- 4 o 5 berenjenas grandes
- 1 bote grande de sofrito de tomate
- 6 huevos cocidos
- 200g de queso en lonchas rico
- queso rallado
- albahaca fresca
- Aceite y sal
Esta receta de lasaña de berenjenas, es una versión muy mejorada de otra de los primerísimos comienzos de este blog: berenjenas a la italiana. Aquella receta, parecida a esta, pero en un formato más complicado y con unas fotos que ahora me parecen de absoluta vergüenza, llevaba hilvanada una historieta muy personal que acabo de leer y me ha vuelto a emocionar.
Aquella receta la dedicaba a una niña que junto a aquel incipiente blog, empezaba ese año a hacerse adulta y a estudiar en la universidad. Hoy, esa receta tiene algo más de cinco años y esa niña, ya convertida en odontóloga, acaba de empezar a trabajar.
Aproximado proceder
Pelamos las berenjenas y las cortamos en lonchas longitudinales.
Las introducimos en agua con sal para que se “desamarguen” durante media hora. Este paso es imprescindible. Si no le retiramos la amargura a las berenjenas, no habrá plato rico.
Secamos las berenjenas con papel de cocina. Las pintamos con aceite y las ponemos sobre la rejilla del horno ya caliente.
Dejamos que se horneen unos 1o minutos. Damos la vuelta a las rodajas de berenjena y dejamos unos 5 minutos más
Untamos con aceite una fuente de horno y cubrimos el fondo de berenjenas asadas
Sobre las berenjenas colocamos el sofrito de tomate, los huevos duros cortados en rodajitas, y las hojas de albahaca fresca
Cubrimos con lonchas de queso cremoso, mozzarella o el que tengamos a mano.
Volvemos a repetir el proceso, haciendo cuatro capas de berenjenas y terminando o cerrando la lasaña con estas.
Cubrimos esta capa última capa de berenjenas con más sofrito de tomate, quesos rallados y hojas de albahaca
Introducimos en horno caliente unos 15 minutos hasta que veamos que está derretido y algo dorado el queso.
Cortamos en porciones y servimos
!!Y ya me contaréis…!!
Con esta receta de lasaña de berenjenas, que me encanta y esta segunda parte de la historieta: “la edad y la red, una realidad preocupante” voy a inaugurar, nada menos, que esta nueva versión de mi blog.
A falta de poder inaugurar pantanos, como en épocas lejanas, y lejos de poder inaugurar plazas y fuentes, como en épocas cercanas, aquí, lo único que puedo y voy a declarar inaugurado, es este blog.
El nuevo guisándome la vida, pretende ofreceros los mismos contenidos de siempre, pero con una fórmula más intuitiva, más dinámica, con más diseño y con más herramientas que espero os gusten. Lo único que prometo intentar cambiar es la regularidad. Intentaré publicar más a menudo y no hacerme tanto de rogar para escribir una historieta.
Aunque no lo parezca, la importación desde mi antiguo y casero blog hasta este, ha dado muchos más problemas y trabajos de lo previsto. Trabajos que tengo que agradecer a mi amigo, Jose Alcañiz, de Esterea Comunicación Digital, al que ya de paso os recomiendo si tenéis algo que diseñar, arreglar, o crear algo en este proceloso mundo virtual. Si pudo conmigo, puede con quien sea.
HISTORIETA: LA EDAD Y LA RED UNA REALIDAD PREOCUPANTE
Hace ya cierto tiempo, no pude resistirme a la tentación de escribir una historieta sobre como se comportan ciertas personas, de cierta edad, en la red y lo preocupantes y sorprendentes que dichos comportamientos me resultaban. Caricaturicé unos estereotipos reales, aunque paradojicamente fuesen virtuales, y a esos comportamientos ofrecí soluciones combinadas de experta en marketing y de rubia en ejercicio. (Para leer esa ilustrativa e introductoria historieta, picad aquí.)
Terminado esa reflexión primera, os emplazaba y prometía escribir sobre un sexto grupo, el de los amargados y los trolls. El troll, que por definición tiene que ser desconocido, roza el paroxismo cuando cumple los requisitos definitorios del troll, pero es conocido y encima, está localizado.
El Troll:
La amargura y la estupidez que suelen esconderse tras un nick, tan anónimo como cobarde en el caso del troll, se potencian para poner a la persona en cuestión en el más absoluto ridículo cuando dicho bicho es, por poner un suponer, médico o abogado en ejercicio, conocido y residente en vuestra misma ciudad. Prometo que sé de algunos casos concretos y si hacéis un esfuercito, igual también vosotros conocéis alguno. Quizá os ayude la definición de Trol extraída de la fuente más apropiada para este tipo de consultas internaúticas, la Wikipedia:
“En la jerga de Internet, un trol1 o troll describe a una persona que publica mensajes provocadores, irrelevantes o fuera de tema en una comunidad en línea, como un foro de discusión, sala de chat o blog, con la principal intención de molestar o provocar una respuesta emocional en los usuarios y lectores, con fines diversos y de diversión2 o, de otra manera, alterar la conversación normal en un tema de discusión, logrando que los mismos usuarios se enfaden y se enfrenten entre sí.3 4 El trol puede crear mensajes con diferente tipo de contenido como groserías, ofensas, mentiras difíciles de detectar, con la intención de confundir y ocasionar sentimientos encontrados en los demás.
El Troliño
¿Qué?, ¿ya le habéis puesto nombre y dos apellidos a ese que siempre está dando por ………… en vuestro muro, grupo, o blog? Pues que sepáis que ese, ese, es un troll. En mi caso, dado mi origen gallego y tratándose de un “malmetedor” conocido, este pasa a ser calificado mas como troliño que como trol, por aquello de que la cercanía y el roce siempre hacen el cariño…¿o no?.
Consejo experto (y de Rubia): Comercialmente no parece muy buena idea, esa de jugar a ser troll, (o troliño), con tu nombre, tus dos apellidos y una consulta o despacho con una placa en el portal bajo esa misma referencia.
Me cuesta imaginar como puede alguien llegar a ser paciente o cliente de este tipo de buscadores de broncas en vidas ajenas y como saldrán de trasquilados después de dejarse aconsejar por amargados como estos.
Querido troll, si tienes la suerte de no tener suficientes problemas personales en tu vida, como para tener que buscarlos y provocarlos en vidas virtuales y ajenas, que sepas que existe diagnóstico y terapia para tu problema. Por supuesto, tu diagnosis corresponde a un doctor especializado en psiquiatría.
El PP Troll
Hay otro troll, que si bien no actúa en público, cumple también con la tipología de estos . Es el que podríamos llamar, PP troll. Y no, no tiene relación ni parecido con partido político alguno. Es un PP troll, por actuar en Privado, ser un Porco y ser Troll.
Es ese que envía mensajes con fotos asquerosas, y que conviene distinguir del típico Spam. Este se dirige a ti de forma personalizada, por tu nombre y te invita… Pues a que te va invitar, ¡a lo de siempre!, y aderezado, por aquello de ilustrar y animar sus pretensiones, con la foto más guarra que haya podido encontrar en internet.Lo que dice el manual de primero de básica de la rubia internauta es ese famoso: “Don´t feed the troll”, o, lo que es lo mismo, no alimentes al Trol. Nunca. Bajo ningún concepto. Al troll hay que matarlo de aburrimiento, no existe otro arma para exterminarlo.
Y sabiendo y practicando todo esto, tengo que reconocer que hace unos meses, (como atenuante diré que con insomnio y a las 3 de la madrugada), me dio por contestar, airada pero correctamente, a un PP Troll que respondía al, quiero suponer que figurado nombre, de Jacinto Benavides. En el tiempo en que le contesté respondiendo a su mensaje privado en facebook y le bloqueé para siempre…tuvo tiempo a colármela… A colarme, la última y molesta frase que consiguió hacerme llegar… “me contestaste, ¡eh!…ahora sé que te gustó” . Lo dicho, don’t feed the troll!!.
Consejo experto, (y de Rubia): En este caso dedicado y destinado a mi misma. Copiar 1,000 veces en cuaderno cuadriculado, “Don´t feed the troll”… A ver si así me va quedando claro.
El Troll, el troliño y también el Niño:
Como anécdota cercana, la de este Niño. El último tipo de atrevido que, con nombre, apellidos, perfil real y muy niño, se dirigió a mi en facebook. Como imaginaréis, hay cientos de mensajes de esos estúpidos, estilo “Ola ke ase”, o “que guapa eres” a los que nunca contesto y que procedo a borrar inmediata y directamente. Pero este mensaje era de un niño que muy respetuosamente, me preguntaba, antes de nada, si podía hacerme una pregunta.
Muchos de los que me seguís en Facebook y no me conocéis, sabéis que a cuestiones gastronómicas, sobre viajes, restaurantes, o de lo que se trate en mi página, siempre contesto. Faltaría más. Así que en este caso y viendo un perfil verdadero, que yo supuse de bachiller o de universitario en ciernes aficionado al fútbol, le animé a preguntar… Y en mala hora.
Resultó que el niño, tenía “otro amigo” que no era él, (eso intentó dejarlo claro), al que le gustaba yo. El niño me mandaba su teléfono para que yo llamase a su amigo, al tiempo que me pronosticaba, (visionario el crío), que su amigo (cito palabras textuales) “era el último tren que iba a poder coger en mi vida para pasármelo bien”. Como se ve que debo estar mayor, no pillé yo eso de asociar la diversión con la Renfe…Igual alguien más joven me lo aclara.
Leyendo aquello y viendo que procedía de un perfil real, ya no podía dar crédito. ¿Se puede ser más estúpido?.
Pensé en una frase que utilizaba mucho mi abuela cuando pedíamos cosas impropias de nuestra edad o situación. Aquel, “hasta los gatos quieren zapatos” venía al caso, pero dudé que el gato en cuestión, tuviese capacidad para entender el sentido de la frase de mi progenitora, así que me limité a contestarle que no se preocupase, que yo no perdía trenes. Que para locomotoras ya estaba yo y que además, tenía la suerte de arrastrar los vagones que quería. A mayores hice notar que yo era una señora madre, (o una señora y madre), que es parecido pero no igual y que si algo no era en esta vida, era pederasta…
Pensé en una frase que utilizaba mucho mi abuela cuando pedíamos cosas impropias de nuestra edad o situación. Aquel, “hasta los gatos quieren zapatos” venía al caso, pero dudé que el gato en cuestión, tuviese capacidad para entender el sentido de la frase de mi progenitora, así que me limité a contestarle que no se preocupase, que yo no perdía trenes. Que para locomotoras ya estaba yo y que además, tenía la suerte de arrastrar los vagones que quería. A mayores hice notar que yo era una señora madre, (o una señora y madre), que es parecido pero no igual y que si algo no era en esta vida, era pederasta…
El Niño contestó con un “jajaja” de esos que me ponen enferma y un “k se te va a scapar un vagón lleno de oro”…Igual me tomó por el rey Midas, porque si no, no lo entiendo. Procedí a mandarlo rapidísimamente a aquel sitio a donde enviaba Fernando Fernán Gómez, con voz profunda, a cualquiera que le molestase. Eso sí, lo hice de forma virtual y mucho más educada, porque ni le contesté.
Y hablando de anécdotas, y de entradas más sucias que las que en fútbol acaban castigadas con penalty, no puedo dejar de contaros la más llamativa de todas las proposiciones que nunca pude imaginar que recibiría en mi vida virtual. En su momento y visto que en aquel caso mi apasionado admirador era residente en mi misma ciudad, estuve a punto de acudir a la Policía. Consulté el caso con un buen amigo que trabaja en la Interpol en Bruselas y además de lo que se rió con mi versión de la historia, seguí sus instrucciones , verifiqué y guardé todo lo que él me indicó y contesté a mi Romeo siguiendo sus instrucciones.
Antes de nada, tengo que aclarar que yo no estoy en contra de que se usen las redes para ligar. Mientras lo que se ligue y lo que se haga, sea hecho por y entre personas mayores, capaces y conscientes, cada cual que se divierta como quiera, o como buenamente pueda. Personalmente, tengo que decir que entiendo que aquí se puede conocer gente a la que un día y en contadas ocasiones, te puede apetecer desvirtualizar. El trato, los comentarios, el tiempo, en ese roce virtual, pueden hacer apetecible otro tipo de conocimiento. Hasta ahí lo que yo entiendo, pero no juzgo ni critico al que haga otras cosas….siempre que sea sin molestar.
Pero entre el ligoteo tontorrón y el chateo sin vino en Facebook y el montaje que un supuesto Jaime Sanmartín intentó traerse conmigo, hay toda una señora diferencia.
Todo comenzó con un mail. El primero fue uno de esos que andan por ahí sobre la cocina y el sexo. Inapropiado, para enviar a alguien que no se conoce de nada, máxime si a mayores se ilustra con fotos con cierto gusto artístico, pero bastante guarras, sobre la materia en cuestión.
Como anécdota, decir que el remitente incluía en su dirección, antes de la preceptiva @, el número 69…. ¡Será el de su nacimiento!, pensé yo. A mayores y después de la misma arroba, su servidor de correo ya decía que era hot, vamos, que era hotmail…. y no gmail, yahoo, o cualquier otro.
El segundo mail fue otro de esos precocinados en internet y abundando sobre el mismo tema, los alimentos y el sexo. Aquí las ilustraciones añadidas por el que nació tras la primavera de Praga ya eran más explícitas, menos artísticas, más evidentes, nada delicadas y de pluma y pelo, (sobre todo de esto último), más que dudoso… Tampoco contesté. Don’t feed the troll.
Pero a la tercera, como tantas otras veces en la vida, ¡llegó la vencida!. Otra vez el mismo remitente enviando un mensaje, esta vez personal y en facebook, en el que, sin encomendarse ni a Dios ni al diablo, (o más bien inspirado por este último), comenzaba un relatorio directo y pormenorizado especificando hasta la saciedad y suciedad todas su inenarrables habilidades amatorias, las cuales, una por una, estaba dispuesto a practicar…¡Nada menos que conmigo!
A día de hoy, tengo que decir que nunca me ha vuelto a pasar cosa semejante, ni conozco bloguera alguna que se haya visto en similar situación, Todavía me sorprende aquella entrada… tan “salida”.
Tan salida de tono, tan salida de contexto y tan salida del mundo conocido y que a día de hoy, con mis años y experiencia, soy capaz de imaginar.
Hay que decir que al comentado y customizado mail kamasutrero del amigo Jaime, le acompañaban de nuevo fotografías porno de cierto… ¿gusto, clase?, digamos calidad, además de algunos versos libres, no excesivamente malos ( desde el punto de vista literario). Si el propósito de aquel individuo era…”triunfar” en el menor tiempo y número de mensajes posibles, hacer la muesca correspondiente en el cabecero de su cama, y conseguirlo sin mediar palabra, ni caña, ni café….mi asombro y perplejidad mayores eran preguntarme que tipo de persona, o incluso que tipo de “ser vivo”, podía caer en aquella red y acceder a verse directamente con este ejemplar.
Yo, que igual soy de imaginación calenturienta y viniendo la calentura al caso, en este caso, me imaginaba a un tarado secuestrando a cualquier incauta, (loca), que pudiera verse con él…. O imaginaba una trata de blancas, (aunque para eso, ya me veía mayor)…. O imaginaba una cámara oculta grabando al acróbata de las artes amatorias ese, junto a la enajenada partenaire de turno, e imaginaba también su consecuente y consiguiente chantaje posterior… Por imaginar, imaginaba que lo grabado del encuentro entre el “Pinito de Oro del Porno” y su posible tarada acompañante, sería luego vendido y publicado en cientos de páginas guarras de internet.
Lo que ya no conseguí imaginar y a día de hoy sigo sin conseguirlo, es que tipo de mujer podría caer en aquella tentación…¡ Y librarse del mal!. Amén.
Aquel intento de acercamiento por parte de aquel fenómeno de las artes del solaz y del disfrute carnal, me preocupó durante una corta temporada. Luego, debí ponerme mechas rubias y se me pasó. Al final, resultó que ese particular slogan mío que me presenta en el blog como una persona “muy aficionada a disfrutar de la vida en general y de la cocina en particular”, fue detonante y causa suficiente para que ese señor me apuntase en su lista de candidatas para guisarse conmigo, otra parte de la vida bien distinta a la que me guiso yo aquí.
De toda aquella historia pasada, tengo que hacer mención especial a la cuestión logística. Pensando en mí seguridad y comodidad, y para que yo no me preocupase, no ya por uno, sino por los miles de encuentros a los que no iba a poderme resistir, aquel Casanova vigués me brindaba y cito palabras textuales, “un cómodo y discreto pisito en la calle Aragón”
Lo que no me quedó nada claro, fue saber si lo que era discreto era el pisito, sito en la calle Aragón, o si por el contrario, lo discreto era la ubicación del mismo. Teniendo en cuenta que la discreción de la calle dependía en buena medida, tanto de su lejanía del centro, como de la lejanía de mi casa….la calle también resultaba preocupantemente discreta…
Las pocas veces que paso por la calle Aragón, (siempre camino de Mercadona, que todo hay que decirlo), asocio instantaneamente la calle con aquel discreto pisito en cuestión. Y pienso que desde los últimos pisos de los edificios de esa discreta calle, las vistas de la Ría de Vigo deben ser tan indiscretas como inmejorables….
