No sé si a vosotros os sucede lo mismo que a mi, pero probablemente, las alcachofas junto con los espárragos y el cardo, son mis verduras favoritas. Son mis verduras favoritas, de entre otras muchas que me gustan mucho y…
No sé si vosotros sois, como yo, muy aficionados a la comida mejicana. ¡Espero que sí!. En cualquier caso, estos burritos mejicanos más “sanitos” elaborados con el picante a vuestro gusto, la carne picada de pavo Coren, verduras naturales y…
Pocas cosas más socorridas en una despensa, que las deliciosas y sanas conservas de pescado. Y, no es por nada, pero estos montaditos de sardinilla en conserva que veis aquí son buena muestra de ello. Una de mis conservas preferidas…
La receta que hoy os traigo de codillos de lacón con grelos, es un plato emblemático gallego y fue, un post igual de emblemático en este blog. Hace 9 años, con la receta de Lacón con grelos de mi abuela…
La receta que os traigo hoy de tomates cherry asados, es tan sencilla y básica como deliciosa y útil. Es receta de esas de fondo de armario, (o despensa), para cualquier cocinillas que quiera, como yo, cocinar rico pero en…
Estos mejillones al curry, fácil y rápido que he preparado hoy en el blog, no sé si también os harán pensar en que en Galicia no apreciamos los mejillones como deberíamos. Quizá el motivo sea que no tienen el precio…
La recetilla de hoy es de las que me gustan a mi, esas que se hacen con un mínimo esfuerzo, y, ya puestos, en un mínimo tiempo, pero siempre, consiguiendo un estupendo resultado Hace tiempo que descubrí en Gadis supermercados…
Esta receta “facilona y lucida” de piña al horno, reúne todas las características de la conocida como, “cocina viejuna” No sé si conocéis el “conceto”, que diría nuestro Manquiña, tan bien acuñado y publicitado por El Comidista y convertido en…
Si os apetece un aperitivo “facilón y lucido” como pocos, hoy os traigo un ceviche de berberechos en conserva, casi instantáneo, que además está delicioso. Elaborado en mayor cantidad y añadiendo unas gambitas puede ser un entrante estupendo para cualquier…
Estos solomillos de cerdo glaseados a la naranja, están siendo el éxito y el descubrimiento en los talleres de cocina de navidad que estoy impartiendo este año. Entre talleres abiertos y cursos ya cerrados para amigos y empresas, creo que…
Estas zanahorias asadas diferentes, que estoy haciendo en mis cursos de cocina de navidad 2018, creedme, están siendo todo un descubrimiento y un éxito. Así que por este motivo, quiero compartirlas con vosotros aquí Yo, por supuesto, las hago con…
Entradas más recientes