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Potajes Maravillosos

Potaje de garbanzos con muchas espinacas en versión saludable
Potajes MaravillososSlider

Potaje de garbanzos con muchas espinacas en versión saludable

escrito por Carmen Albo

Como el otoño invernal se ha instalado en nuestras vidas casi sin previo aviso, no sé si estaréis de acuerdo conmigo, pero la mejor forma de combatirlo es contraatacando desde la cocina. Para ello, nada mejor y más sano que…

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31/10/2018 6 comentarios
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TIMBAL GALLEGO CON GRELOS, PATATAS, CHORIZO Y HUEVOS
Entrantes calientesPotajes MaravillososSliderVerduras

TIMBAL GALLEGO CON GRELOS, PATATAS, CHORIZO Y HUEVOS

escrito por Carmen Albo

Esta  receta que os traigo hoy aquí, ha conseguido que yo descubra un producto que nunca había utilizado en mi vida. Los grelos en conserva, vamos, los grelos de lata. Desde hace pocos meses colaboro con la conocida empresa de…

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30/01/2018 0 comentario
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SALSA DE TOMATE HECHA EN HORNO
Potajes MaravillososSliderVerduras

SALSA DE TOMATE HECHA EN HORNO

escrito por Carmen Albo

Una forma de hacer salsa de tomate rica y casera en el horno, ahorrando muchísimo tiempo y esfuerzo. ¡Un descubrimiento de esos que no cambian la vida, pero la mejoran mucho…

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14/09/2016 7 comentarios
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Recetas para ahorrar, reciclando los restos de cocidos y lacones: sandwich croque monsieur a la gallega, ensalada de lujo y hummus.
Potajes Maravillosos

Recetas para ahorrar, reciclando los restos de cocidos y lacones: sandwich croque monsieur a la gallega, ensalada de lujo y hummus.

escrito por Carmen Albo

Ahorrar en la cocina, aprovechando y reciclando los típicos platos del invierno. Como preparar tres deliciosos platos que no tienen nada que ver con los cocidos o lacones con grelos tan típicos y excesivos de este tiempo. Sandwich croque monsieur a la gallega, ensalada de lujo y hummus.

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08/02/2016 2 comentarios
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LENTEJAS «MY WAY» CON TODOS MIS TRUCOS
Potajes Maravillosos

LENTEJAS «MY WAY» CON TODOS MIS TRUCOS

escrito por Jonathan López Iglesias

Vamos hoy con una de esas recetas que son una especie de Santísima Trinidad, de la cocina española: las lentejas. No sé si coincidís conmigo en que las lentejas, la tortilla de patatas y el gazpacho, son 3 platos básicos…

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21/01/2015 0 comentario
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GARBANZOS CON BOLETUS EXPRÉS
Potajes Maravillosos

GARBANZOS CON BOLETUS EXPRÉS

escrito por Carmen Albo

La verdad que esta receta, por su fórmula abreviada y precocinada, es más propia del blog de Falsarius que de este mío, y ya que estamos y de paso, aprovecho para recomendaros el Blog de Falsarius Chef,. Aunque no seáis…

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12/10/2014 6 comentarios
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Fabada exprés
DestacadasPotajes Maravillosos

Fabada exprés

escrito por Carmen Albo

Hoy os traigo aquí, creo que en una muy favorecida foto, la verdad, una de las recetas de potajes más tradicionales y más representativas de la gastronomía española: la fabada asturiana. La única complicación que en mi opinión puede tener…

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18/11/2012 24 comentarios
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Alubias al estilo de Tolosa.
Potajes Maravillosos

Alubias al estilo de Tolosa.

escrito por Carmen Albo

Tal y como os dije, y para romper ese encorsetado y asfixiante orden en el que estaba obligándome a mi misma tontamente a caer, hoy receta porque sí. Sin más y sin ningún motivo aparente. Que se sepa. Porque es…

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11/02/2010 6 comentarios
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Garbanzos con boletus. Historieta del cambio de hora
Potajes Maravillosos

Garbanzos con boletus. Historieta del cambio de hora

escrito por Carmen Albo

Cambian la hora, se adivina el invierno, y como todos los años me invade una relativa morriña que en cocina me inspira potajes de cuchara. No, no me creo esas tonterías de los biorritmos, las alteraciones de los sueños, (las…

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25/10/2009 7 comentarios
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Carmen Albo

Soy una aficionada a disfrutar mucho de la vida en general y de la cocina en particular” Comer, vivir, soñar…y contarlo. Esa es la razón de ser de mi blog, guisandome la vida.

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