Esta coliflor asada y especiada, es el resultado de muchos experimentos previos de los que nunca habéis sabido aquí. Una vez lograda la condimentación perfecta, (según mi gusto, eso sí), puedo compartir con vosotros mi personal receta definitiva de coliflor…
Como el otoño invernal se ha instalado en nuestras vidas casi sin previo aviso, no sé si estaréis de acuerdo conmigo, pero la mejor forma de combatirlo es contraatacando desde la cocina. Para ello, nada mejor y más sano que…
Esta receta que os traigo hoy aquí, ha conseguido que yo descubra un producto que nunca había utilizado en mi vida. Los grelos en conserva, vamos, los grelos de lata. Desde hace pocos meses colaboro con la conocida empresa de…
Una forma de hacer salsa de tomate rica y casera en el horno, ahorrando muchísimo tiempo y esfuerzo. ¡Un descubrimiento de esos que no cambian la vida, pero la mejoran mucho…
Ahorrar en la cocina, aprovechando y reciclando los típicos platos del invierno. Como preparar tres deliciosos platos que no tienen nada que ver con los cocidos o lacones con grelos tan típicos y excesivos de este tiempo. Sandwich croque monsieur a la gallega, ensalada de lujo y hummus.
Vamos hoy con una de esas recetas que son una especie de Santísima Trinidad, de la cocina española: las lentejas. No sé si coincidís conmigo en que las lentejas, la tortilla de patatas y el gazpacho, son 3 platos básicos…
La verdad que esta receta, por su fórmula abreviada y precocinada, es más propia del blog de Falsarius que de este mío, y ya que estamos y de paso, aprovecho para recomendaros el Blog de Falsarius Chef,. Aunque no seáis…
Hoy os traigo aquí, creo que en una muy favorecida foto, la verdad, una de las recetas de potajes más tradicionales y más representativas de la gastronomía española: la fabada asturiana. La única complicación que en mi opinión puede tener…
Tal y como os dije, y para romper ese encorsetado y asfixiante orden en el que estaba obligándome a mi misma tontamente a caer, hoy receta porque sí. Sin más y sin ningún motivo aparente. Que se sepa. Porque es…
Cambian la hora, se adivina el invierno, y como todos los años me invade una relativa morriña que en cocina me inspira potajes de cuchara. No, no me creo esas tonterías de los biorritmos, las alteraciones de los sueños, (las…