Una forma diferente, deliciosa y fresca de comer quinoa. En ni casa, ya gusta más esta receta que la ensaladilla rusa tradicional. Solo hay que sustituir la patata por la quinoa, y sorprenderse con el resultado. Además, cocinando todos los ingredientes en el estuche para microondas y en el de cocercereales, se consigue mucho más sabor y además, ahorrar mucho tiempo.
Como os contaba en mi última receta, TABOULÉ FRESH, también elaborada con quinoa o quinua, (que hay que hacer una tesis doctoral para saber la forma correcta de llamar a este prodigioso cereal andino), me estoy haciendo «muy fan» de…
Un delicioso y sano taboulé un poco epañolizado y en el que he sustituido el trigo bulgur o cuscús por la sana y proteica quinoa
Ensaladilla de lujo, que con los trucos que os cuento para hacerla, al vapor, más rica y más rápida utilizando el microondas, sorprenderá a todos los que la prueben. Mínimo esfuerzo y máximo resultado. Como tiene que ser…
Una forma, sana, deliciosa y diferente de comer atún rojo, es tomarlo crudo pero habiéndolo marinado previamente. Esta marinada es fácil, rica y algo diferente para probar, experimentar y variar..¡ Cosa que buena falta nos hace, en la cocina, y en la vida!
Una forma diferente, facilísima y exprés, de preparar aguacates rellenos huyendo de la salsa rosa, la piña y demás condimentos ancestrales. Un aguacate relleno, para mi gusto, mucho más fresco y moderno en esta versión «mexican style», que en algo recuerda al guacamole, pero más rico y , sobre todo, «enriquecido»
A este sandwich de hoy da igual como le llamemos. Lo que de verdad os digo es que está sorprendentemente rico, es distinto y es original.
Por sus ingredientes podríais pensar que este invento mío es un tanto «mazacote». Falta verde en su interior, falta crujiente, falta rojo… pero no. Eso sí, es tan rico y sorprendente como poco adelgazante, pero como no conozco a nadie que esté a dieta de sandwiches…
Esta es mi receta particular y definitiva del popular y cómodo salmón marinado. Incluye los trucos que para mi lo hacen más rico que otros. Es, además, perfecto para tener siempre congelado y usar en cenas y picoteos improvisados
Antes de nada y para empezar por el principio, os diré que esta receta la vi hace relativamente poco tiempo en un blog que sigo y que para mi es toda una fuente de inspiración: El Mundo de Miss Slower.…
Esta lubina marinada que os había prometido en facebook subir lo antes posible, es facilísima de hacer y una auténtica delicia. Además, como está congelada es un «arreglaentrantes» para cenas de invitados estupendo. La receta está inspirada, en la famosa…
(Foto, como siempre, de teléfono, de noche y con prisas…) Vamos hoy con una receta, cuya única dificultad es encontrar un buen producto, para realizarla y tener un poco de paciencia, para picarla. Sé que hay muchos a los que…