A veces, me creo que algo para mi tan básico como una Vichyssoise, es también algo que todo el mundo conoce y que todos los que me seguís por aquí, o por allá, hacéis a menudo en verano. La vichyssoise,…
Esta gallette de calabaza (y alguna cosita más) os diré que está tan rica y resultona en versión caliente, como en versión fría. Lo de que esta gallete de calabaza esté rica recién sacada de la nevera, es muy importante…
Ya, ya sé que esto de ensalada de pasta perfecta, puede sonar soberbio. Y creedme que por personales y particulares razones, es, la soberbia, el defecto humano del que más huyo y al que más temo. Así que, soberbias aparte,…
Ya, ya sé que Sandwich de COU, es un nombre raro para un bocadillo de este tipo. Pero tienen una explicación y «berlangueando» un poco, como alcaldesa que soy de este blog, os la voy a dar: Coincidiendo con que…
Esta crema de melón y aguacate que os traigo hoy aquí, casi, casi, no merece la categoría o la denominación de receta, pero… Pero como les pasa a veces a muchas otras cosas en la vida, las recetas más sencillas…
Estos rollitos de cecina son un aperitivo fácil y diferente. Son de esos aperitivos resultones y «facilones y lucidos» de los que tanto me gusta presumir a mi. Me da vergüenza decir que esto es una receta, porque estos rollitos…
Esta receta de ensalada con higos, manzana y salsa de queso de cabra, es lo más fácil, rico y rápido que podáis imaginar. Aunque el queso de cabra está ultimanente, como estuvo en su día el vinagre de Módena, más…
Esta receta de ensalada de garbanzos a la griega es un invento mío para versionar ensaladas y comer legumbres en verano. Que las legumbres son sanas lo sabemos todos, pero, llega el calor y parece que las borramos de nuestra…
Esta frittata de verduras veraniega que hoy os traigo al blog, es mi versión particular de una receta de frittata de la famosa y mediática chef australiana, Donna Hay, Receta que, por cierto, me enamoró hace ya bastante tiempo. Es…
Estos huevos rellenos diferentes, (apellidados así por mi y porque no llevan ni atún, ni jamón, ni tomate frito), son tan rápidos de hacer que, si seguís la lista de la compra, no os hará falta ni encender la cocina…
Estos aguacates rellenos «acevichados» también podían llamarse, aguacates rellenos «ceviche style», porque en modo exprés y, por supuesto, en modo facilón y lucido, la verdad que no pueden ser más resultones. El aguacate no sólo está de moda, sino que…
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