No sé yo si esto de cocinar producto gallego al estilo andaluz, podría ya considerarse cocina fusión, que creo que no, pero lo que os puedo decir que estas cigalitas gallegas fritas a la andaluza, son el entrante que triunfó…
No sé si coincidiréis conmigo en que hay pocas cosas más ricas en este mundo que unos huevos fritos con patatas y pimientos, Bueno, o huevos fritos con patatas y con chorizo, o con jamón… Esta receta de pimientos de…
Pocas cosas hay tan gallegas, (y más aún en verano), como un churrasco acompañado de un chorizo criollo. Dicho esto, pocas cosas tan indias como una samosa y, siguiendo la misma línea de razonamiento gastronómico, otras tantas pocas cosas más…
La tosta con huevo poché que os traigo hoy al blog, más que una receta, es todo un descubrimiento. Ahora podemos hacer cualquier receta que incluya huevos cocinados a baja temperatura, comprando, en mi caso y como siempre en mi…
No sé si vosotros sois, como yo, muy aficionados a la comida mejicana. ¡Espero que sí!. En cualquier caso, estos burritos mejicanos más “sanitos” elaborados con el picante a vuestro gusto, la carne picada de pavo Coren, verduras naturales y…
Cuando me pongo a dieta, suelo entrar en un estado de tristeza y pseudo depresión, causado precisamente por la supresión en mi ingesta diaria de alimentos de los hidratos más “hidratosos” y de las grasas saturadas más “saturadosas”. Estos alimentos…
El post de hoy es de cocina tan facilona y lucida, que, reconozco que antes de probar lo que hice, hasta me daba cierta vergüenza subirlo aquí. Una vez probado en mis propias carnes, y nunca mejor dicho, cambié de…
En esta ocasión y en mi verde y sana colaboración mensual con Frutas Nieves, os traigo una receta realizada con la verdura de moda: el Kale. A esta berza, prima hernana de la gallega y de otras coles variadas, se…
La verdad que desde que realizo una receta mensual para FRUTAS NIEVES y GALIFRESH, nunca había tenido que trabajar tan poco para publicar un post. Con los nuevos productos que han lanzado: parrillada de verduras y puré de patatas, más su…
No creo que una lasaña de berenjenas a estas alturas pueda sorprender ya a casi nadie. De hecho, alguna otra receta de berenjenas en este formato debe andar aún por el fondo de la despensa de este blog. Si no…
Esta receta que os traigo hoy aquí, ha conseguido que yo descubra un producto que nunca había utilizado en mi vida. Los grelos en conserva, vamos, los grelos de lata. Desde hace pocos meses colaboro con la conocida empresa de…
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