Antes de que comiencen las maratonianas y familiares fiestas de Navidad, os dejo aquí un aperitivo, o entrante, de esos “facilones y lucidos” que me gustan tanto a mi.
Podéis usar una crema de verduras casera, o también, para facilitar el asunto, podéis comprar varias cremas de verduras, tan caseras y naturales como las nuestras, pero de la marca Galifresh.
En este caso yo elegí, un poco por sabores y también por colores, las cremas de calabacín, lentejas vegetales y calabaza.
La verdad que el “tuneo” que les hice, no sé si ni siquiera merece post, pero estaban tan ricas y tan bonitas, que seguramente no habrá suegra ni cuñado, a los que moleste tomar un aperitivo tan “aparentón” y tan calentito, al ser recibidos en vuestras casas esta navidad.
Así que aquí os dejo los ingredientes con los que las ilustré:
Crema de calabacín, tuneada, o ilustrada, con maicitos tostados machacados y sobre ellos, unos trocitos de ajo negro.
Crema de calabaza, tuneada, o ilustrada, con queso de cabra previamente congelado y rallado, y sobre ello, piñones tostados en sartén con un poco de sal.
Crema de lentejas vegetales, tuneada o ilustrada, con unas lascas de queso parmesano y sobre él, unos trocitos de foie micuit.
Y ya que últimamente ando poco por aquí, aprovecho la ocasión para desearos unas felices navidades. Felices navidades de verdad Y de verdad de la buena…
