En verdad, en verdad os digo, que este jarrete glaseado entero, supondrá un antes y un después en la elaboración de jarretes en vuestras cocinas y casas. El jarrete, o morcillo, normalmente se compra ya en una pieza sin hueso.…
Esta ensaladilla rusa de mar, no es más que una ensaladilla rusa en la que he dado «un cambiazo», como aquellos de los que tanto se presumía (hace mucho tiempo) en mi facultad de derecho. El cambiazo en cuestión ha…
No os miento si os digo que estas son las galletas más fáciles del mundo y, por tanto, las galletas más fáciles que he hecho en mi vida. Vida que, por otro lado, no es muy galletera, ni muy dulcera.…
Sí, ya hace tiempo que la idea lleva dando vueltas en mi cabeza, si es que ese lugar, la cabeza, además del sitio de mi recreo, fuese el espacio donde, en mi caso, las ideas diesen vueltas y más vueltas…
Antes de nada, deciros que yo desconocía la existencia de este pescado conocido como brótola, o bertorella. Y, os diré, que está rico y es baratito, cosa que para comer sano y variado cada día, también me parece importante, Esta…
He vuelto a escribir, y como veis, han pasado poco más de quince días desde la última vez que lo hice. A ver si consigo seguir así. Y el formato, como os comenté, será separando las recetas de las historietas.…
A veces, creemos que las recetas de pescado son más complicadas que las de carne, o las de pollo, y es todo lo contrario. Este rape con langostinos al ajillo, es buen prueba de ello. El rape negro es un…
Estos rollitos de calabacín diferentes, son la primera receta de mi retomada colaboración con Frutas Nieves On Line. Y lo único que espero es que esta mezcla de ingredientes y formato de presentación, os guste tanto como me gustó a…
La receta de pechuga de pollo asada facilona y lucida que os traigo hoy, os diré que si no queréis marinarla vosotros, sólo podréis encontrarla en la cadena de supermercados Gadis. Allí encontraréis una una serie de 8 presentaciones con pollo…
Los que me seguís en este blog desde sus comienzos (y los míos), igual os acordáis de que este era un blog de recetas con historietas. Hace cinco años, coincidiendo con una crisis existencial y personal, vamos, cuando me divorcié,…
Esta receta de espárragos con jamón y bechamel es uno de esos platos de infancia que recuerdo como entrante en días de fiesta, o semifiesta, en mi casa. Y no sé por qué, hace unos días recordé la receta y…