Esta arena de parmesano mágica, ya os digo de antemano yo,  que no merece ni el nombre de receta. En cualquier caso,  he decidido traerla aquí y ascenderla al olimpo  de los posts que merecen huequito en mi blog, por…

Para compensar la receta de bacalao Outón  anterior, algo más elaborada y calórica, llega esta de bacalao en costra fácil, mucho más ligera, más rápida y más sencilla, pero, por supuesto, igual de rica. Cuando el corte de bacalao es de…

Como su propio nombre indica, estos espaguetis que yo he rebautizado como espaguetis originales, a mí me han parecido diferentes,  ricos  y facilísimos de hacer. Además de estas 3 virtudes, a estos espaguetis originales  hay que añadirles una cuarta igual…

Esta receta que yo he rebautizado como bacalao ilustrao (con bechamel) está muy, muy  inspirada en otra de  «bacalao espiritual» que vi  hace días en el Instagram de mi chef de cabecera, Joaquín Monge.  Con este bacalao ilustrao, me ocurrió…

Antes de nada, os diré que esta tarta Sacher rica y exprés,  se hace en el micro en 8 minutos  y es una receta de Clara Villalón que yo he fusilado y perpetrado con inesperado, absoluto e inusitado  éxito.  Que…

Este bacalao a la romana perfecto, compensa la anterior receta que elaboré para y con BACALAO OUTÓN, que fue un poco (poquito) más elaborada. Esta va a ser mucho más sencilla, pero, con los trucos definitivos para que salga perfecta. Coincidiréis…

No es la primera vez, ni la última, que os digo esto aquí, pero este tartar de salmón marinado es otro «facilón y lucido»  de esos que  tanto me gustan a mí. Recetas de tartar de salmón marinado hay miles,…

Hay otra forma de hacer cocochas de bacalao al pil pil fácil, y es tan fácil, que podría perpetrarla hasta un  parvulito.  Vamos, que si os gusta esta preparación  estáis de enhorabuena. Hoy, con  con las deliciosas y cómodas cocochas congeladas…

Para aumentar la colección de recetas facilonas y lucidas llegan hoy, directamente desde Italia, o desde Vigo,  estos deliciosos  rollitos de pollo, pistacho y mortadela. Con sólo cuatro ingredientes  y un horno (o con la tan de moda freidora de…

Esta receta de coliflor rebozada y especiada que os traigo hoy aquí, me ha hecho descubrir una cerveza a la que me voy a hacer adicta, suponiendo que no me haya hecho ya.  Aquí mismo os dejo una foto para…