Helado de yogur, yogoo, con frutas a la sartén

Como el helado de yogur es uno de mis helados favoritos y Frigo es una de esas marcas de confianza y de toda la vida que a menudo suelo comprar, gracias a la propuesta de realizar una receta patrocinada para esta marca, he probado el estupendo helado de yogur Yogoo.
La receta que he elaborado, además de ser ideal para este tiempo de verano y de ser, (como pretendo que sean todas las de mi blog), facilona y lucida,  a mayores, os diré que se hace en cinco minutos. ¡Pero en cinco minutos de reloj!
Además, el hecho de utilizar este nuevo formato del helado de yogur Yogoo, en 4 tarrinas individuales, hace que sea mucho más cómodo y resultón el emplatado. Simplemente las saqué del congelador, las pasé por agua caliente unos segundos y se desmoldaron perfectamente.

Ingredientes para 4 personas:

• Una caja de 4 tarrinas de helado de Yogur Yogoo, (o una tarrina grande de 450 ml).
• 400 g de fresas
• 100 g de cerezas
• 4 cucharadas de azúcar
• Unas gotas de vinagre balsámico
• 200 g de galletas de mantequilla, o similares
• Canela (opcional)

Aproximado proceder:
Lavamos y cortamos las fresas a la mitad. Lavamos, despepitamos las cerezas y también las cortamos a la mitad. Reservamos.
En una sartén antiadherente ponemos las fresas y las 4 cucharadas de azúcar. Añadimos las gotas de vinagre balsámico
Dejamos unos 3 minutos hasta que se produzca almíbar, pero intentando que las fresas no se hagan mucho. En el último momento añadimos las cerezas. Reservamos


Mientras, en un mortero, machacamos las galletas de mantequilla. Si os gusta la canela, es el momento de añadirla.
Colocamos las galletas molidas a modo de “cama”. Sobre ellas, colocamos las tarrinas individuales de helado de yogur Yogoo. (Con sólo pasarlas por debajo del grifo del agua caliente se desmoldarán estupendamente).
Colocamos alrededor del helado las frutas con su almíbar para que se mezclen con la galleta y, para decorar, colocamos una de las frutas encima del helado, también con parte de su almíbar.

Nota:
Si tenéis fruta a punto de estropearse, como plátanos, melocotones o cualquier otra… ya tenéis un buen recurso para hacer un postre delicioso y aprovecharla.

Si queréis ver otras propuestas para elaborar veraniegos postres con Yogoo, aqui os dejo este link a un vídeo con muchas ideas. de la marca Frigo. 
https://www.youtube.com/watch?v=TxoRn8hCb5o


Este es un post patrocinado.Guisándome la vida, Carmen Albo. Blog sobre gastronomía y cosas mías