Ingredientes para 4 personas
500 grs de pasta. Si es buena, se agradecerá en el resultado final y aunque sea algo más cara es un exceso o lujillo asumible. Yo uso la de la marca DE CECCO
Restos de pisto, (RECETA PINCHANDO AQUÍ) o 2 latas de pisto marca HIDA
Albahaca fresca, (o congelada), seca no que sabe a Licor del polo
1 trocito de queso parmesano
Aproximado proceder:
Cocer la pasta menos que al dente, luego se terminará de hacer en el pisto. Reservar.
En la misma tartera, para no manchar, calentar el resto de pisto y añadirle una rama de albahaca troceada. (Yo la tengo congelada, porque no me resulta fácil encontrarla fresca a diario).
Incorporar la pasta y dejar calentar 2 minutos revolviendo con cuidado para que no se pegue.
Rallar parmesano y colocar encima de cada plato.
Versión apañada:
Obrar de igual manera, pero sustituir el pisto casero por dos latas de pisto marca HIDA, que yo suavizo con un chorrito de nata.
Esta es fácil, ¿eh? pues si no decís que el pisto es de lata, con el truco de la nata y la albahaca fresca, ni la suegra más exigente se daría cuenta de que tiene trampa
Y ya me contaréis….Guisándome la vida, Carmen Albo. Blog sobre gastronomía y cosas mías
Pasta al pisto
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4 comentarios
Genial Carmen, como te lo pasas entre gazpachos y pastas, jajaja.
Oye, ¿te animas a participar en el concurso de recetas con Cerezas del Jerte que estoy organizando en mi blog?
Me encantaría.
Claro que si, y encantada además de participar en un concurso de tu blog, futuro Bloguero.
Precisamente una cosa que tengo pendiente en cuanto liquide el problema informático que he tenido, y que aún no he resuelto del todo, es actualizar mi lista de blogs leídos y aconsejados, en la que te incluiré publicamente.
A ver si comprometiéndome así lo hago de una vez. Me gustan mucho tu blog y tus recetas.
Un abrazo
A mi me gusta mucho la pasta, soy como los niños, y eso tiene muy buena pinta.
Ya he visto que has metido varias recetas más de golpe y que andas muy relacionada. Bien, bien. Y ese blog de Mujeres Apañadas, seguro que tiene éxito, con eso de mezclar una receta y un consejo o un estudio de algo. Un campo interesante es el de la historia y origen de los alimentos.
Saludos
Pues si hay que ser como niños para que te guste la pasta yo debo ser bebé ,gordito, eso si.
A mi me encanta, tengo que subir más recetas en este ataque que me ha dado después de un semi abandono…
La próxima con historieta, que ya toca…