INFANCIA, VERGÜENZA Y LLUVIA Es lunes y aquí siempre llueve. Da igual el día de la semana que sea. Siempre llueve. Esta es una ciudad triste. O a mí me lo parece. Igual también influye que la comparo todo el…

Esta receta de pollo marinado facilón, es exactamente eso. Una receta facilísima con unos cuantos  ingredientes para marinar de una forma diferente el pollo .  Además de los ingredientes del marinado, necesitaremos un horno y una lata de piña al…

Esta receta, tan  típica del sur, de papas aliñás  ilustradas, o patatas aliñadas, si lo escribimos sin acento andaluz, es de las cosas mas ricas, económicas y fresquitas que hay.  Y ya , si les añadimos un poco más de…

Cada 31 de mayo, me acuerdo de él. No sé si a él le ocurrirá lo mismo conmigo. Imagino, y hasta espero, que  también. En realidad, y para ser honesta, no sólo me acuerdo de él cada 31 de mayo,…

Esta receta de raya en salsa puttanesca que acabo de realizar para la empresa viguesa de productos del mar ultracongelados, PEREIRA, os diré que (en no teniendo ya abuelas) es de lo mejorcito que he perpetrado últimamente. En  mi receta…

Esta receta de ensalada de pulpo marinado es de esas recetas que hasta un parvulito puede perpetrar sin ni siquiera tener que pedir ayuda a su mamá. Y si  utilizáis  el pulpo ya cocido y envasado  al vacío de la…

Con estas alcachofas rellenas de alioli de berberechos, que es mi receta de Mayo para  FRUTAS NIEVES ON LINE, voy a  aprovechar y contaros el truco para que pelar y preparar alcachofas deje de ser un problema y un freno…

Esta galette de setas y yemas  además de muy, muy,  rica, es también  muy rapidita de hacer.  Así, con  esta  receta casi exprés para  supermercados GADIS, compenso el tiempo que lleva preparar el exitoso jarrete de la semana pasada. Si se os…

No soy yo mucho de celebrar esos  “días D” de “loquesea” y menos aún en el día  en  que se supone que esos “loquesea”  se tienen que celebrar. No sé  si esta irrelevante insurrección mía es causa, y la causa,…

En verdad, en verdad os digo, que este jarrete glaseado entero, supondrá un antes y un después en la elaboración de jarretes en vuestras cocinas y casas.  El jarrete, o morcillo, normalmente se compra ya en una pieza sin hueso.…