Llega Enero y este pollo con acompañamiento en horno, cumple con los dos principales propósitos que todos nos hacemos en esta época. Cuidarnos más nosotros y cuidar también nuestro bolsillo. Si además valoramos que se cocine todo junto, con este…

Pato a la naranja modernito, es el mejor calificativo que se me ocurrió para este tradicional pato a la naranja, un poco modernizado. Después de buscar por la red bastantes recetas francesas, y afrancesadas, de pato a la naranja, encontré…

Como se acercan  las fiestas y estas cocochas con langostinos al ajillo, pueden ser otra opción estupenda, las he tomado prestadas del blog recetasdepescadoymarisco.com, blog para el que elaboro recetas cada mes. Tanto si no queréis complicaros la vida en…

Al contrario de lo que pudiera parecer, el concepto: sopa de pescado deliciosa, no requiere de grandes dispendios en pescados carísimos para su elaboración.  Si cuando compráis merluza, o rape, para cualquier plato que hagáis en casa, vais congelando sus…

Esta  merluza rellena al horno es una receta de  toda la vida de mi casa y hasta donde mi memoria y conocimientos alcanzan, tengo que adjudicarla al recetario particular de mi abuela Romana. Es una receta ideal para festividades, ya…

Pues hoy, como veis, no hay receta. O ya no sé si deciros que la receta soy yo. Lo que ahora estáis leyendo es el anuncio, o la presentación,  de una nueva aventura mía cuyo único mérito, en caso de…

Esta receta de bacalao con coliflor diferente, es mi versión particular de la muy tradicional, gallega y navideña, receta de bacalao con coliflor.  Cuando GADIS me propuso hacer un plato con los lomos de bacalao salado El Barquero  y vistas…

Esta receta de lenguado al horno con langostinos que hice hace unos días para la marca de pescado y marisco ultracongelado, Pereira productos del mar, y os diré que además de rica, es rapidita y muy facilona. Además, como se…

Este pollo en salsa de queso azul y dátiles es una de esas recetillas,  muy de mi casa y también de las muy facilonas y lucidas  Además, sorprendentemente, es mucho más rápida de lo que parece, porque  con una cazuela…

Estas son (al igual que la cerveza que piensa en verde) probablemente,  las patatas más ricas del mundo. Y dicho así, sin exagerar. Sólo os digo que están mucho más ricas de lo que parecen, y que yo, en otra…