Esta receta de espárragos con jamón y bechamel es uno de esos  platos de infancia que recuerdo  como entrante  en días de fiesta, o semifiesta, en mi casa.  Y no sé por qué, hace unos días recordé la receta y…

No sé si (como diría Manquiña) el «conceto» tarta de queso, tofe y plátano, tendrá más éxito SEO que el anglosajónico  Banofee cheesecake. Lo ignoro, la verdad. Lo que sí sé es que últimamente, deseo, veo y leo, muchas más…

Si sois, como yo, amantes de los escabeches (que no de las escabechinas) ésta receta de mejillones en escabeche diferente, es, además de original y rica, un básico de esos que conviene  tener siempre  a mano. Estos mejillones en escabeche…

Hacer recetas con pescados ultracongelados tiene una serie de ventajas, fáciles de imaginar.  Este  gallo (de mar) relleno al horno, os sorprenderá, en primer lugar por su tamaño, y en segundo lugar por el precio tan estupendo al que siempre lo…

Llega Enero y este pollo con acompañamiento en horno, cumple con los dos principales propósitos que todos nos hacemos en esta época. Cuidarnos más nosotros y cuidar también nuestro bolsillo. Si además valoramos que se cocine todo junto, con este…

Pato a la naranja modernito, es el mejor calificativo que se me ocurrió para este tradicional pato a la naranja, un poco modernizado. Después de buscar por la red bastantes recetas francesas, y afrancesadas, de pato a la naranja, encontré…

Como se acercan  las fiestas y estas cocochas con langostinos al ajillo, pueden ser otra opción estupenda, las he tomado prestadas del blog recetasdepescadoymarisco.com, blog para el que elaboro recetas cada mes. Tanto si no queréis complicaros la vida en…

Al contrario de lo que pudiera parecer, el concepto: sopa de pescado deliciosa, no requiere de grandes dispendios en pescados carísimos para su elaboración.  Si cuando compráis merluza, o rape, para cualquier plato que hagáis en casa, vais congelando sus…

Esta  merluza rellena al horno es una receta de  toda la vida de mi casa y hasta donde mi memoria y conocimientos alcanzan, tengo que adjudicarla al recetario particular de mi abuela Romana. Es una receta ideal para festividades, ya…

Pues hoy, como veis, no hay receta. O ya no sé si deciros que la receta soy yo. Lo que ahora estáis leyendo es el anuncio, o la presentación,  de una nueva aventura mía cuyo único mérito, en caso de…