Ultimamente, debe ser que ya me veis en modo abuela, (o casi), muchos me estáis preguntando por como hacer cremas de verduras sanas, ¡y ricas!,  para bebés.  Como bien  sabéis, yo, siempre que cocino, además de hacerlo en ese particular…

Esta receta de huevos rellenos de guacamole es una forma de convertir un plato muy de siempre, en algo muy de ahora. Los huevos rellenos son un clásico de la cocina de muchas de nuestras madres y abuelas, que  he…

Este pan relleno de quesos y alguna otra cosita más, es un aperitivo de esos facilones y lucidos (además de contundentes) que vienen estupendo para comidas veraniegas. Y aunque este año, las comidas  no sean, y no deban, ser multitudinarias, …

Este salmorejo de sandía fue una revelación, de rubia, eso sí,  sucedida mientras me encontraba preparando un gazpacho de la misma fruta, para mi colaboración mensual con FRUTAS NIEVES. Y entre que el gazpacho de esta roja y veraniega fruta…

Este bonito en escabeche diferente, es diferente y eso, ya os lo digo yo. Está muy inspirado en un escabeche que con otro pescado vi realizar a los conocidos y cocineros, hermanos Torres. Ya a ojo, me pareció que tenía…

A veces, me creo que algo para mi tan básico  como una Vichyssoise, es también algo que todo el mundo conoce y que todos los que me seguís por aquí, o por allá, hacéis a menudo en verano. La vichyssoise,…

Esta tarta fría de aguacate y lima, os diré, antes de nada, que es una receta que vi en el blog de Cupcakes a gogó, hace ya algún  tiempo. Desde el  momento en que la vi  llamó mi atención y…

Esta gallette de calabaza (y alguna cosita más) os diré que está tan rica y resultona en versión caliente, como en versión fría. Lo de que esta gallete de calabaza esté rica recién sacada de la nevera, es muy importante…

Ya, ya sé que esto de ensalada de pasta perfecta, puede sonar  soberbio. Y creedme que por personales y particulares razones, es, la soberbia, el defecto humano del que más huyo y al que más temo. Así que, soberbias aparte,…

Ya, ya sé que Sandwich de COU, es un nombre raro para un bocadillo de este tipo. Pero tienen una explicación y «berlangueando» un poco, como alcaldesa que soy de este blog, os la voy a dar: Coincidiendo con que…