CHAMPIÑONES RELLENOS, VERSIÓN FACILONA Y LUCIDA

CHAMPIÑONES RELLENOS, VERSIÓN FACILONA Y LUCIDA
Dificultad: Muy facilón y Lucido

Ingredientes para personas

  • champiñones frescos Portobello
  • queso de untar tipo Philadelphia
  • bacon ahumado bueno
  • queso parmesano rallado
  • tomillo fresco
  • salsa Perrins y sal

Estos champiñones que os traigo hoy, son, además de algo diferentes, un plato instantáneo de esos que a mi me gustan para poder colocarles mi famosa etiqueta de #FacilónYLucido.

En mi opinión, son ideales para servir como aperitivo caliente, o como acompañamiento de carnes, aves,   pescados y todo lo que se os ocurra y tercie.

Como los hice el otro día corriendo, como siempre, y la foto que tengo es de teléfono, he pedido a una seguidora de mi blog las fotos que hizo  de mi receta y gracias a ello y a ella, (Marta Polledo), tenéis una imagen mucho mejor que la mía, ilustrando este post.

Aproximado proceder

 

1. Limpiamos los champiñones. Si son de los morenos, tipo Portobello, os quedará más ricos.

2. Retiramos los pedúnculos que podréis utilizar para saltear y rellenar una tortilla, por ejemplo. Todo, menos tirarlos a la basura.

3. Colocamos los champiñones en una bandeja de horno con el “agujerito” hacia arriba. Salamos.

4. En un recipiente aparte, mezclamos todos los ingredientes excepto el queso rallado que lo usaremos para gratinar

5. Rellenamos los sombreros de los champiñones con la mezcla anterior

6. Cubrimos generosamente con queso parmesano  y horneamos 15 minutos a 190º

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1 Comentario

  1. Que ricos Carmen, me encantan! me apunto tu receta. Bicos guapa :)

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