miércoles, 2 de febrero de 2011

RECETA: POLLO AL PLACEBO, (RICO Y SIN EMBARGO LIGHT).


Otra vez aquí, por supuesto sin historieta, pero con nueva receta en poco menos de 2 días.

Otra vez aquí y con el "mantra" de mi manido Principio de la Compensación Divina, para guisarnos hoy con el mismo elemento de antes de ayer, (pollo), una receta absolutamente light, pero que en mi casa se come encantado todo el mundo....

Y mira que no es nada es fácil encontrar este tipo de "recetas placebo"

Así que, compensando el pollo con nata de hace nada, una receta de pollo requetlight, que precisamente podemos rebautizar como receta de Pollo al Placebo.

Espero que os guste y que merezca vuestra aprobación e incluso comentarios....

No se si con esto de la dieta estoy más sensible, pero que en Facebook una puñetera foto de espinacas con comino y tortilla proteínica de polvos, o la de un cofre de silicona con una coliflor al vapor del microondas despierte más comentarios e interés que mis últimas recetas, no se si debería empezar a preocuparme...

Ya me contaréis...


POLLO AL PLACEBO

Ingredientes para 4 personas

4 contramuslos grandes de pollo

2 cebollas

2 latas de tomate natural entero pelado

Aceitunas sin hueso

Comino, canela, tomillo, orégano y sal

4 cucharadas de aceite de oliva


Aproximado proceder

En el poquísimo aceite de oliva, dorar, (revolviendo para que no se peguen), las dos cebollas cortadas en lascas. Salar ligeramente.

Cuando estén doradas, y sobre ellas, intentar dorar el pollo , (por supuesto sin enharinar ni nada parecido). El truco está en dejar que se selle bien un lado del pollo antes de dar la vuelta, así evitaremos que se nos quede pegado a la tartera y se desgarre al hacer esta operación.

Añadir canela, comino, tomillo, orégano y las aceitunas. (Esto es el chiste y el éxito de la receta)

En cuanto tengamos el pollo semi dorado, añadimos las latas de tomate que habremos cortado en dados y ,de momento, sólo el jugo de una de ellas.

Removemos bien y dejamos hacer tapado y a fuego medio unos 15 minutos y comprobamos la sal

Nota

Si estáis a dieta no comáis muchas aceitunas y usad los abundantes tropezones de cebolla y tomate como acompañamiento

Si no estáis a dieta, comeros todas las aceitunas, acompañarlo de patatas fritas, arroz blanco, o lo que os de la gana...pero sobre todo, sobre todo ¡mojad mucho pan!

Y ya me contaréis....



7 comentarios:

Anniki dijo...

Oye, pues yo prefiero esto pero 10.000.000 de veces más que una tortilla de polvos, eso no sabe a nada! Y te juro que no dejaría ningun comentario a eso :P

Este pollo me parece muy rico, tanto por la combinación de especias como por las aceitunas.

Un beso!

Carmen Albo dijo...

Anniki.

Pues 1o.000.000 de gracias!!

Yo también prefiero este pollo a la tortilla desnaturalizada esa...

Igual es hormonal y estoy muy sensible, pero me da hasta rabia, (lo reconozco) que esas fotos tengan muchos más comentarios y éxito que una receta del blog...

En fin, tu me has subido la moral!!

Bienvenida, y espero verte más por aquí!!

siempremafalda dijo...

tortilla proteínica de polvos? Me quiero mucho para comer eso. La gastronomía ha de ser natural.
Sigue por este camino Carmen. Arriba los pollos con cebolla y aceituna.

Por cierto, no me olvido de tus relatos...

Saludos desde el Mediterráneo

Carmen Albo dijo...

Siempremafalda, seguro que tienes razón respecto a que y como comer, pero de vez en cuando me veo wn la necesidad de hacer alguna tontería de estas...

tengo un relato ya en la cabeza...sólo me falta escribirlo. Y me encanta que los eches de menos...

Abrazos desde el Atlántico

monica dijo...

rubi, k apetecible este pollo! Esta semana lo preparo y te cuento. Y díme, tendrás por ahí alguna receta de helado de cardamomo?? Me va a caducar un saquito y lo que encuentro en la red es de los más sosaina... bsstosss

Carmen Albo dijo...

Para ser requetelight, no se puede pedir más, Mónica.

Cuéntame cuando la hagas, a ver que te parece

Y con el cardamomo, además de no fiarte de la caducidad, no tengo receta de helado.

Se me ocurre que hagas unas natillas infusionando primero las semillas en la leche, o que simplemente las rompas un poco con la mano y se las añadas a un Gin tonic con lima rallada

viagra online dijo...

¿¿pollo al placebo?? jajaja muy creativo el titulo y esa receta de pollo se ve muy buena, creo que la tomaré y haré un pollo pero no al placebo, sino a la manteca!

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