viernes, 21 de mayo de 2010

RECETA: CHUPACHUPS DE TOMATES CHERRY


En diez minutos, y antes de intentar domar mi pelo, que me tengo que ir corriendo a Orense que doy curso este fin de semana, voy a intentar escribir un post.

Es que me da cargo de conciencia ver de cuando es el último...Si, ya se que tengo esto un poco abandonado...Y las historietas, ni os cuento...

La verdad que tengo ahí una historia pendiente y prometida desde que llegué a los 1.000 fanses en facebook, sobre mi experiencia en la red, lo que me sugiere y lo que me hace imaginar y soñar. Yo creo que esa caerá pronto...¡Espero!

En cualquier caso y sin que sirva de disculpa, (pero intentándolo), este blog tiene que ser como yo. Y así soy.

Llena de buenos propósitos que se a veces se me olvidan, otras casi, y las más, se me escurren como el tiempo entre los dedos.

Llena de ganas de hacer cosas, de disfrutarlas, de compartirlas y sentándome después sobre una calabaza cuando la vida me despierta de mis escurridizos sueños .

Llena de promesas que siempre tarde, pero siempre acabo cumpliendo.

Si tuve claro algo, y no soy precisamente famosa por tener visión ni futura ni espacial de mis movimientos existenciales, sean estos del tipo que fueren, fue que este blog iba a ser yo.

Tenía que ser auténtico, y que si tenía éxito , bien, y si no, pues tampoco se perdía nada...Me complace verme reflejada en cada promesa que incumplo, en cada remordimiento que tengo, y en cada risa que me provoca que mientras escribo esto pienso...¿ Y no será que soy tonta?

Aquí os dejo una receta que coloqué debajo de esta foto en facebook hace ya mucho tiempo. Como la acabo de mandar al Concurso de fotografía de TAPAS&BLOGS, al que , como siempre, llegué por los pelos, se me ocurrió que receta y foto merecían un lugar en este post instantáneo...¿ Habrá colado?

Chupachups de tomates cherry caramelizados

Ingredientes:

Una bolsa de tomates cherry duros pero maduros
10 cucharadas colmadas de azúcar
3 cucharadas de agua
sal maldon
brochetas de bambú


Aproximado proceder:

En un bowl hondo, hacéis en el micro un caramelo espeso con el azúcar y el agua. Cuidado que pasa de estar blanquito a tostadito... en un segundito

Los tomates están ya preparados en sus pinchos para que no se enfríe el caramelo.

Se introducen un segundo en el caramelo para que se cubran pero evitando que quede una capa muy gruesa. En el momento en que se sacan se coloca la escama de sal Maldon

Se se secan un poco sacudiéndolos, y se clavan en un jarra llena de arroz o lentejas, para que se terminen de secar y no se peguen.

Este en un aperitivo de éxito contrastado....Y ya me contaréis



14 comentarios:

iolanda dijo...

Os fixen o finde pasado e os "customicei" con ourego, para darlle unha cor.Que sepas que foron un éxito rotundo.
Bicasos.
Iolanda Ces

Sole dijo...

Estoy preparando una comida para un montón de amigos y voy haciendo una lista de entrantes que ya esén listos de antemano.
Éste me lo apunto.
Una vez en un ´cotel tomé unos que en el caramelo tenían albahaca. Estupendos

Carmen Albo dijo...

Iolanda, también los hice pegándoles un poco de orégano, pero me gustó más la opción sal Maldon.

Sole, también probé a enroscar albahaca fresca en la brocheta antes de pinchar el tomate, y para el trabajo que daba ni se notaba...

La verdad que son vistosos y riquísimos son orégano, albahaca, sal, y lo que sea

Me alegra un montón que os gusten...besos a las dos

El futuro bloguero dijo...

Qué cosa tan bonita.

Me han encantado Carmen.
Un beso

Carmen Albo dijo...

Pues a mi me encanta que te gusten a ti, Futuro bloguero.

En la boca, aún más resultones que en foto.

Otro beso para ti.

Anita Cocinitas dijo...

Pero que cosa tan bonita y tan apetecible! Tienen que estar riquísimos, me encantan los cherrys.
Yo también tengo un piscolabis en mente.. van a triunfar!!
Un beso guapa

La Morena en la cocina ¡¡¡Que follón¡¡¡ dijo...

Hola he visto esta receta en el blog de Anita Cocinitas y me he dado cuenta de que hacía mucho tiempo que no pasaba por tú blog y he venido a visitarte espero que todo te vaya bien Un saludo y un beso

Anita Cocinitas dijo...

Tardé pero por fin los probé, como triunfan! Hoy los he publicado en el blog, por si les quieres echar un ojo.
Un saludo!

Carmen Albo dijo...

Morena: pues mil gracias por pasarte a visitarme. Y si, si que todo me va bien, aunque por la época ande un poco liada de trabajo y por eso ni os devuelvo las visitas como debería , ni subo mucha comidita a mi blog...pero ya se me pasará

Un beso para ti también.

Carmen Albo dijo...

Anita Cocinitas:

Ya los he visto, ¡y te quedaron fantásticos en esas copas con arena de colores!. Otra idea es pincharlos en un recipiente con arroz o lentejitas pequeñas.

Y la comida, ¡todo un exitazo!

Un beso para ti también

StHilari dijo...

te han quedado fantasticos!! ...vamos de premio
Un abrazo

Carmen Albo dijo...

StHilari, que ilusión después de tanto tiempo, ver como alguien sigue pasando por este post...

La verdad que son fáciles, ricos, y lucidísimos...Un éxito, vamos!!

Limón y pimentón (Lucía) dijo...

Que buena idea .
Los voy hacer hoy.

Guisandome la vida, Carmen Albo dijo...

Hola Lucía:

Pues ya me contarás que te parecen!!

Related Posts with Thumbnails